红外线是一种热射线,它的波长比可见光长,有极强的穿透能力,不易被大气所吸收。因此,红外线燃气灶具有明显的节能效果。红外线本身携带能量。太阳照在人的身体感觉温暖就是因为接受了红外线。红外线炉灶是利用红外线的这些特点制造而成的。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板,在火焰燃烧的时候,将火焰转变成红外线,加快物体的受热过程。由于红外线辐射传递,从而使燃气灶的性能得到很大的改善。据说节能效率可以达到35%以上。
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