为什么燃气灶会发生回火?

　　1.空气系数选择不当。

　　在使用燃气灶时，有时我们会觉得火力不足，会把调风板开到最大，这样会使一次空气系数过大，火焰传播速度加快，从而导致回火。

　　2.燃气压力过低;

　　当我们燃气灶的气源管道、减压阀、燃烧器喷嘴和火孔被食物的渣滓、炭黑或其他物质堵塞时，气体会出现压力不足，导致气体流出速度降低，小于火焰传播速度，从而导致回火。

　　3.速度不均。

　　当我们做饭溢锅时，燃烧器的火孔堵塞，或者燃气灶的火盖没有平整，燃烧器的结构设计不合理，或者混合管中有毛刺和杂物，燃气灶的局部火孔流速会低于火焰传播速度，从而导致回火。

　　4.外部气流直吹。

　　夏季做饭时，有时我们会嫌热打开窗户。如果有风从窗外吹进来，会直接吹燃气灶的燃烧器，造成回火。

　　5.温度异常。

　　当燃气灶和炊具不适应时，如果我们的燃气灶燃烧时间过长，会导致导管和喷嘴温度过高，从而加速火焰的燃烧速度，引起回火。

　　6.气体成分的变化。

　　一般而言，当气源成分发生较大变化时，特别是人工气体含有大量氢气，具有较大的回火倾向。