1、红外线燃气灶选用红外线辐射燃烧器。该燃烧器是一种低压引射式彻底预混式燃烧器。红外线节能燃气灶选用无焰燃烧(燃烧时没有可见的明火)。红外线燃气灶由特别耐火资料制成的红外线辐射板,在火焰燃烧的时候,将火焰转变成红外线,加快物体的受热进程。由于红外线辐射传递,从而使燃气灶的功能得到很大的改进。

　　2、红外线的波长比可见光长,具有热效应,有极强的穿透能力,不易被大气所吸收。因而,红外线燃气灶具有明显的节能作用。红外线燃气灶热效率高,普通燃气灶的热效率为52%,而红外线燃气灶的热效率能够到达68%以上。而红外线燃气灶的节能作用也能够到达30%以上。

　　3、红外线燃气灶具有极好的抗风功能,不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。好的红外线燃气灶具有良好的抗热震功能,即将燃烧器烧到1100℃的时候,瞬间投入20℃的冷水中,30次不会爆裂。在正常做饭的进程中,如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器,燃烧器不平息,不爆裂。

　　4、红外线燃气灶也有一些缺乏,那就是热量高,不合适中国人做米饭的焖饭要求,另外高温度会对灶具周边内部造成损坏。

　　1、当前市面上销售的红外线燃气灶多是在本来燃气灶燃烧器基础上改进的,都是一些技能实力较弱的跟风产品,没有按红外线的要求来设计,存在一定的安全隐患,产品质量也不过关,选购时要验证是不是正规厂家合格产品。

　　2、选购时注意观察燃气灶的说明书,看清楚红外线燃烧器的燃烧的资料、原理。还有产品是否成系列,是否有合适现在各种燃气(煤气、液化气、天然气、沼气等)的燃烧器。

　　3、红外线燃气灶热量高,不合适做米饭焖饭,因而,在选择时应该选择有火力调理功能的红外线灶。没有火力调理的,尽量一个火眼是红外线燃烧器,另一个选择普通大气式燃烧器。

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